Kokos-Kuchen

Ein sommerlicher Kokos-Kuchen, bei dem es je nach Geschmack auch etwas mehr Kokos sein darf.

veganer kokos kuchen
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Kokos-Kuchen

Portionen: 10 Stück

Zutaten

  • 300 g Dinkelmehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 150 g Rohrohrzucker
  • 6 EL Kokosraspeln
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Dose Kokosmilch

Anleitungen

  • Zutaten vermengen und in eine Form geben
  • bei 175 Grad (Umluft) 40 - 45 Minuten backen
  • Kokosmus und Raspeln als Topping darüber geben